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L’executive chef di alessio ristorazione Stefano Mercandino docente al convegno per infermiere e operatori assistenziali “Dal curare al prendersi cura. Precauzioni comportamentali nell’assistenza all’alimentazione nelle malattie neurodegenerative”.

Durante il convegno, tenutosi a Roma dal 26 al 28 settembre 2014, sono stati preparati innovativi piatti a consistenza modificata, che danno la possibilità anche ai pazienti più fregili di gustare cibi colorati e saporiti.

Scarica la locandina dell’evento:

Programma convegno “Dal curare al prendersi cura”.

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